schulbuffet
   
   
   
 
 

Luftkuchen

Zutaten:
6 Eier
20 dag Staubzucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Eßlöffel Rum
12 dag Weizenmehl glatt
1 Messerspitze Backpulver
3 dag Kakao
1/8 Liter Öl
Butter und Weizenmehl für die Form

Eier schaumig rühren, nach und nach Zucker, Vanillezucker, Rum, dann mit Backpulver und Kakao versiebtes Mehl einrühren. Öl unterheben. Die Masse in eine befettete und bemehlte Gugelhupfform füllen und bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen. Mit Streuzucker bestreuen.